入冬第一次做mulled wine。买一瓶便宜的红酒(好的浪费),加青、黄柠檬各一片(多了会酸),丁香、八角、香草精(有豆荚更好)、肉桂、橙一整个、糖随意,以上是标配。我的做法是把洋梨一起煮,不用加cider或juice,同时又有好吃的副产品红酒梨。
煮酒和其它料30分钟,加梨继续煮30分钟,泡3小时一一二天,酒成、梨好!

那就看看青草。

终于腌好的candied orange, 作了Panettone。
应该放几天,果料香味充分渗入面包会更好吃,还是切了点试了下,是那么回事儿,没外面买的甜,可惜橙香还没渗入面包。

从感恩节到新年,各种party里我的保留节目,柚子色拉。
柚子切头做盖,柚子小心掏出果肉做碗
半颗柚子剥粒
两个香蕉切粒
小粒棉花糖
鸭梨切丁
加少许香草精,美乃滋酱,打发的鲜奶油拌匀即可。

意式水果面包,圣诞特有的,全家都爱,自己可以常做的。

香葱土豆泥,像不像被雪盖着的圣诞树

巴西面包球,又美味又肥

今天是复活节,不知怎么这个宗教节日会变成兔子唱主角了

复活节的早餐,兔子蛋把量挖出来拌蔬菜丁和色拉酱再塞回去。折腾死了。杏仁糊,用南、北杏仁加糯米、椰枣用豆浆机打的。

Big Island熔岩海滩

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